ボールに卵とグラニュー糖を入れ混ぜる。

バニラエッセンスを入れる。

牛乳を鍋に入れ沸騰する前まで温める。溶かしたゼラチンを入れ混ぜる。

卵液じ温めた牛乳を鍋少しずつ入れ混ぜていく。

2ー3回濾す。食感が良くなるのでやった方が良いです。

飯ごうにオタマで入れていく。泡立てないように入れて下さい。

表面の泡を取り除いて下さい。出来上がりが綺麗になります。

粗熱をとり、冷蔵庫で固まるまで冷やして下さい。

固まってます。そのまま食べても、お皿に盛りつけデコレーションなど楽しんでください。

ぷるんぷるんです。生クリームやチョコレートソース、フルーツなどでデコレーションすると美味しく頂けます。