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ふわふわあんちぎりパン
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ふわふわあんちぎりパン-レシピのメイン写真

ふわふわあんちぎりパン

まるちゃん1008
まるちゃん1008 @cook_40075648

ふわふわのちぎりパンに、あんこを入れたらもっとおいしいかな?と思い作りました
このレシピの生い立ち
子どもたちがお腹を空かせて帰ってくるので、大好きなあんぱんを手作りできたらな〜と思ってたどり着きました

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まるちゃん1008
まるちゃん1008 @cook_40075648

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材料

16個分
  • 強力粉 250g〜255g
  • 牛乳 190cc〜195cc
  • 三温糖 30g
  • 塩 3g
  • マーガリン(米油でもおいしくできました) 20g
  • ドライイースト 3g
  • ★
  • あんこ ティースプーン16個分
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作り方

  1. 1

    材料をHBに入れます
    パン生地モードでスイッチオン!

  2. 2

    一次発酵が終わったら取り出して、ボウルをかぶせて少し寝かせます

  3. 3

    10分くらい経ったら、16等分にして丸めます。濡れ布巾をかけて10分くらい寝かせます。

  4. 4

    広げて中にスプーンであんこを入れて丸め、クッキングシートの上に並べます。閉じた生地は下に向けます。

  5. 5

    4×4で近づけて置くと、ちぎりパンっぽくなります。

  6. 6

    オーブンの発酵モードで、40度で40分くらい発酵させます。

  7. 7

    一度取り出して、オーブンの予熱180度で開始!待ってる間に強力粉を茶こしなどでふりかけます。

    • ふわふわあんちぎりパン作り方7写真
  8. 8

    ※上をキッチンバサミで切って、マーガリンを押し込み、塩をパラパラかけて塩バターあんぱんにしてもおいしいです。

  9. 9

    予熱が終わったら、オーブンの温度を170度にして、下段に入れて15分。

  10. 10

    途中で表面が茶色くなってくるので(12分ごろかな)、アルミホイルなどかけて焦げないようにします。

  11. 11

    焼きあがったら粗熱をとって冷まします。ふわっふわです!焼きたてはなんでもおいしい〜

  12. 12

    あんこがめちゃくちゃ熱いので注意です

コツ・ポイント

寒い時期だと発酵しにくいので少し長くしてもいいかも?塩バターあんぱんも是非試してみてください!あんこは、ティースプーンに山盛り一杯分くらい入れてます。

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まるちゃん1008
まるちゃん1008 @cook_40075648
2019/05/17 00:53に公開
普通の主婦です!難しい材料を使わず、工程も簡単に、、!楽しておいしく手作りで健康に!そんな感じのレシピが多いです〜!
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このレシピのキーワード

パン 牛乳 強力粉 あずきあん 米

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