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石狩鍋風☆具だくさんなお味噌汁♪
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石狩鍋風☆具だくさんなお味噌汁♪-レシピのメイン写真

石狩鍋風☆具だくさんなお味噌汁♪

ROCCO♪
ROCCO♪ @cook_40220259

石狩鍋の具材を入れれば、これ１杯で一汁一菜(^o^)/
手軽に鍋気分♪な手抜きメニュー
このレシピの生い立ち
夕飯に家族全員が揃わない時は、鍋料理が出来ず…

そんな時は具沢山の味噌汁仕立てにしてしまいます。
石狩鍋は、季節問わず手に入りやすい常備材料ばかり！
これだけで夕飯が成立しちゃいます♪

石狩鍋の具材を入れれば、これ１杯で一汁一菜(^o^)/
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夕飯に家族全員が揃わない時は、鍋料理が出来ず…

そんな時は具沢山の味噌汁仕立てにしてしまいます。
石狩鍋は、季節問わず手に入りやすい常備材料ばかり！
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石狩鍋風☆具だくさんなお味噌汁♪

ROCCO♪
ROCCO♪ @cook_40220259

石狩鍋の具材を入れれば、これ１杯で一汁一菜(^o^)/
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夕飯に家族全員が揃わない時は、鍋料理が出来ず…

そんな時は具沢山の味噌汁仕立てにしてしまいます。
石狩鍋は、季節問わず手に入りやすい常備材料ばかり！
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材料

3人分
  • 鮭の切り身 3切れ
  • 木綿豆腐(焼き豆腐) 1丁
  • キャベツ(白菜) 1/4玉
  • 大根 1/3本
  • 人参 1/2本
  • じゃがいも(男爵) 3個
  • えのきだけ 1袋
  • ねぎ 1本
  • だしの素 1包
  • 味噌 ピンポン玉大1〜2個分
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作り方

  1. 1

    具材を全て一口大に切る。

    鍋に丼3杯超ほどの水を入れ、火にかける。
    だしの素、大根、人参を入れて煮る。

  2. 2

    沸騰したら、残りの具材を入れて煮る。
    少しずらして蓋をする。
    くつくつする程度の火加減で煮る。

  3. 3

    鮭と根菜類に火が通ったら、味噌を溶き入れて、一煮立ちさせれば出来上がり♪

コツ・ポイント

分量は目安程度ですので、お好きな量で♪

じゃがいもは煮立ってから入れます。

味噌の量は、味見をして加減してくださいね。

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ROCCO♪
ROCCO♪ @cook_40220259
2019/05/17 00:47に公開
仕事が不規則なシフト勤務なせいもあってか、食生活が乱れ気味。気付けば、一日４食食べている日も。常に明日の献立やらお弁当やら、と食べ物のことばかり考えている日々です。昨年は低糖質ダイエットで目標値まで達成出来たものの、すっかりリバウンド中…明日からダイエット頑張ります٩( 'ω' )و
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このレシピのキーワード

鍋 みそ汁 鮭 ねぎ 大根 白菜 えのき 切り身 にんじん キャベツ 焼き豆腐 じゃがいも もめん豆腐 味噌 男爵

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