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きびなごの南蛮漬け
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きびなごの南蛮漬け-レシピのメイン写真

きびなごの南蛮漬け

Akuyuyu63
Akuyuyu63 @cook_40102948

さっぱりとご飯やお酒の肴にとてもあいます。
カルシウムも取れて、食べたら止まらなくなります。

このレシピの生い立ち
カルシウムもとれ、減塩効果糖質減のあるフルーツビネガーと炙り酒は高血圧や成人病の方などに美味しく食べていただきたいと考えましたよ

さっぱりとご飯やお酒の肴にとてもあいます。
カルシウムも取れて、食べたら止まらなくなります。

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きびなごの南蛮漬け

Akuyuyu63
Akuyuyu63 @cook_40102948

さっぱりとご飯やお酒の肴にとてもあいます。
カルシウムも取れて、食べたら止まらなくなります。

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カルシウムもとれ、減塩効果糖質減のあるフルーツビネガーと炙り酒は高血圧や成人病の方などに美味しく食べていただきたいと考えましたよ

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カルシウムも取れて、食べたら止まらなくなります。

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材料

3〜４人分
  • きびなご(一夜干しでも良い) 30尾
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1／４本
  • ピーマン 1個
  • 胡椒 適量
  • Ａ:鷹の爪 適量
  • Ａ:フルーツビネガー 1/2カップ
  • Ａ:米酢 1/2カップ
  • Ａ:炙り酒 大さじ1
  • Ａ:醤油 大さじ1
  • 小麦粉 適量
  • タイム 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライスする。
    人参、ピーマンは千切りなしＡの調味料と合わせ
    バットなどに入れておく

  2. 2

    きびなごに小麦粉、胡椒
    タイムを絡ませ、サラダオイルであげる
    サラダオイルは１８０度位

  3. 3

    きびなごにちょっと焦げ目がつく程度まで揚げたら
    Ａの調味料を合わせた野菜のバットの中に入れます。

  4. 4

    少し冷やすと美味しく食べれますね

コツ・ポイント

生のきびなごを使う場合は少し塩を振る、一夜干しのきびなごなら塩など控えめが良いかと思います。

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Akuyuyu63
Akuyuyu63 @cook_40102948
2017/06/26 08:26に公開
クックパッドをご利用される方々は家族に美味しくて体に良いものを食べさせたいと思う気持ちの方々ばかりだと思います。美味しい、早い、栄養満点を心掛けています。
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このレシピのキーワード

きびなご にんじん ピーマン フルーツ 酒 小麦粉 玉ねぎ 一夜干し トウガラシ

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