スープチャーハン
スープを炒めながら米に染み込ませてゆくチャーハン
しっとり派大歓喜
のはずだが〜？
このレシピの生い立ち
お米を炊き間違えた
アプリでひらく作り方
- 1
3合の米を2合量の水で炊いてしまったもの
まだある -
- 2
朝ごはん考えるのめんどくさくてラーメンを作っていたのだった
-
- 3
ネギきざむ
我が家にネギがあるなんて珍しい -
- 4
卵2個に
ラーメンスープ大さじ2 -
- 5
かき混ぜて強火でジュッ
-
- 6
米
ネギ
なんとなくざっくり混ぜる -
- 7
ひとまず大さじ2
ラーメンスープ入れてお米ほぐす -
- 8
あっという間に吸われて
もう一杯 -
- 9
泣きのもう一杯
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- 10
スープでやや味はついてるんだけど
味塩胡椒と
別で塩ひとつまみくらいで最終調整 -
- 11
かなりそれっぽい質感
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- 12
うん…うん
しっとりチャーハンを目指したのにしっかりパラパラに
芯は消えたので効果はあったぽい -
コツ・ポイント
今回のレシピは廃品利用みたいなもんなんですが、味のついた汁を卵に混ぜ込んでからチャーハン作り出すの個人的にはすごくアリで、保湿効果のため卵も飯もパサパサにならないというのがあります
炒めながら汁を足してゆく技法もなんか町中華的な食感になる
つくれぽ
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