冷凍パイシートを解凍し、2枚をつなぐようにして型に合うようにのばす。

①のパイシートを型に敷き、フォークで適当にピケする。使うまで冷蔵庫へ。
オーブンを200℃に温めておく。

じゃがいもとブロッコリーを小さめの一口大に切り、それぞれラップをかけて電子レンジで1分加熱する。

トマトはくし切りにし、ベーコンは1cm幅に切る。

ボウルに卵を入れて溶きほぐし、牛乳、塩、こしょう、バターを入れてよく混ぜる。バターは大きな固まりがなければOK。

②の型にチーズの半量、じゃがいも、ブロッコリー、トマト、ベーコンをバランスよく並べる。卵液を注いで残りのチーズを散らす。

⑥を180℃のオーブンで約30分焼く。
粗熱がとれたら型から出して完成！