キャベツは芯を残したまま切り分ける。

鍋にキャベツが半分浸かるくらいの水（今回は400cc）を沸かし、◎の調味料を入れて煮立ったらキャベツを入れる。

お玉でお汁をキャベツにかけながら、お汁に浸かっている部分の色が鮮やかになってきたらひっくり返して同じように煮る。

キャベツ全体がくたっとなったらお皿に取り出し、鍋のお汁にとろろ昆布を浸し、とろっとなったらキャベツにかけてできあがり！