揚げないミートボール☆簡単♪

揚げないミートボール☆簡単♪-レシピのメイン写真

揚げないミートボール☆簡単♪

黒こっぺ @cook_40120237

柔らかくて美味しい！
このレシピの生い立ち
雑誌に載っていたのを分量少し変更しました!
2014*5*13 作っていただいた方々、印刷してくれた方すみません!!再度作り直したらタレの量と濃さがちょと多めだったので、★の量を新しく変更させてもらいました。よろしくお願いしますm(__)m

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黒こっぺ @cook_40120237

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2014*5*13 作っていただいた方々、印刷してくれた方すみません!!再度作り直したらタレの量と濃さがちょと多めだったので、★の量を新しく変更させてもらいました。よろしくお願いしますm(__)m

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雑誌に載っていたのを分量少し変更しました!
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材料

25個くらい

豚挽き肉 200g
☆長ねぎ(玉ねぎでも可) 10センチ分(20g)
☆しょうが(薄切り一枚位) すりおろし
☆パン粉大さじ2
☆とき卵 1/4個
☆塩小さじ1/4
☆こしょう少々
片栗粉適量
湯 2/3ｶｯﾌﾟ
★砂糖大さじ1
★醤油大さじ1
★みりん大さじ1

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作り方

1

長ネギを粗みじん切りにする。★を作っておく。
2

ボウルに☆(生姜はそのまますりおろす)とひき肉を入れ、練り混ぜる。粘りがでたら直径2センチ位に丸める。
3

片栗粉をさーっとまぶし全体に薄くつける。(つけすぎると後でコテっとします)
4

フライパンで分量の湯を沸かしそこに団子を並べ、ふたをして中火で4分程蒸し焼きにする。
5

ふたをとってフライパンを揺すり、肉団子を転がしながら水分をとばす。
6

★を加えて絡めながら混ぜる。混ぜてるうちにとろみと色がついてきます。少し焦げ色がついたら完成

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黒こっぺ @cook_40120237

2014/05/06 02:08に公開

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このレシピのキーワード

ミートボール片栗粉豚ひき肉湯玉ねぎしょうが長ネギ

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