明太じゃがマヨサンド

栗丸うさぎ
栗丸うさぎ @cook_40095065
Alaska, U.S.A.

明太子とマヨネーズの相性抜群！なサンドイッチです。
このレシピの生い立ち
大好きな明太子をいつもとは違った食べ方にしたかったので。

明太じゃがマヨサンド

すみま～る's cooksnap of when they made 明太じゃがマヨサンド.
ナピト's cooksnap of when they made 明太じゃがマヨサンド.
栗丸うさぎ
栗丸うさぎ @cook_40095065
Alaska, U.S.A.

明太子とマヨネーズの相性抜群！なサンドイッチです。
このレシピの生い立ち
大好きな明太子をいつもとは違った食べ方にしたかったので。
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材料

２人分
  1. お好みの厚切り食パン 4枚
  2. 明太子(切子) 小　1個
  3. じゃがいも 中 1個
  4. ゆで卵 1個
  5. マヨネーズ 大さじ2.5
  6. ブラックペッパー 少々
  7. 乾燥パセリ 少々

作り方

  1. 1

    明太子の皮は綺麗に取っておく。
    ゆで卵は小さく切って、食パンはトースト。

  2. 2

    耐熱性容器に水とじゃがいもを入れて、電子レンジで柔らかくする。

  3. 3

    柔らかくなったじゃがいもは熱いうちにつぶす。

  4. 4

    つぶしたじゃがいもに調味料とゆで卵、明太子を入れて混ぜ合わせる。

  5. 5

    パンに挟む。

  6. 6

    今回使用したのは、テキサストースト（厚めで小さい）という食パンです。

コツ・ポイント

パニーニにしたり、トーストしたパンの上にのせて食べるのもオススメです(^^)
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2024年11月に米中西部から夫婦で転勤先のアラスカまで大陸横断(本土→カナダ→アラスカ)、#49 在住。🇯🇵日本の美味しい旬の食べ物•お米•道の駅•地元民が愛するスーパー•沖縄と慶良間諸島•旅が大好きです。◉ Don’t decrease the goal. Increase the effort.
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