明太子は身をしごき出し、マヨネーズと和えておく。ちくわは、縦に切れ込みを入れて（下まで切らない）、中に明太マヨを入れる。

ちくわを一本につき10等分ずつにカットする。（写真は11等分になっていますが、10等分がいいです）

食パンに大葉を2枚並べ、その上にちくわを並べていく。4×5で並べました。

チーズをのせて、温めたトースターで下にアルミホイルをひき、チーズが少しとろけるまで焼く。トースト温度で2～3分。