にんにく・人参・玉ねぎをみじん切りにして塩・胡椒をし、炒めて冷ましておきます。

絹ごし豆腐をレンジで約3分熱して水抜をし、冷ましておきます。

大葉は丸めて千切りにし、大根はおろしておきます。

ボウルに☆の調味料・材料、1・2を入れ、お好みのサイズに丸めていきます。

フライパンにオリーブオイルを熱して、中火で4の両面を焼いていきます。

美味しそうに両面に焦げ目がついたら蓋をして1～2分蒸し焼きにしてお皿にのせます。

大葉と水分を絞った大根おろしをのせたら、完成です‼お好みで、ぽん酢、醤油をかけてお召し上がりください(*^^*)