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簡単!豚こまで麻婆茄子♥
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簡単!豚こまで麻婆茄子♥-レシピのメイン写真

簡単!豚こまで麻婆茄子♥

Nyaa♥
Nyaa♥ @cook_40255989

ご飯のおともにぴったり!
ひき肉がなくても作れる麻婆茄子☆
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ひき肉がないけど麻婆茄子が食べたかったので

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材料

  • 茄子 3本
  • ピーマン 2個
  • 豚こま 100g
  • ごま油 適量
  • にんにくチューブ 5cm
  • 生姜 5cm
  • ◇水 100ml
  • ◇豆板醤 小さじ2
  • ◇甜麺醤 小さじ2
  • ◇鶏がらスープの素 小さじ1
  • ◇酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    茄子を8等分のくし切りにして水にさらす。

  2. 2

    ピーマンをみじん切り、豚こまを細かく切る。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、にんにく、生姜、豚こまを炒める。

  4. 4

    豚こまの色が変わったら、◇を全ていれる。

  5. 5

    煮立ったら茄子をいれ、しんなりしたらピーマンをいれる。

  6. 6

    水分がなくなってきたら完成★

    • 簡単!豚こまで麻婆茄子♥作り方6写真

コツ・ポイント

薄味にしたいときは水分とばさずに片栗粉でとろみをつけても☆

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Nyaa♥
Nyaa♥ @cook_40255989
2019/05/16 12:17に公開

このレシピのキーワード

麻婆茄子 なす ピーマン 酒 豚こま しょうが

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