豆腐ときゅうりのゴマポンあえ

Name: 豆腐ときゅうりのゴマポンあえ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐 1/2丁; きゅうり 1本; ポン酢 大さじ1; ごま油 大さじ1/2～大さじ1; ゴマ お好みで

てげてげ母ちゃん @cook_40166021

5分もあれば出来ちゃう！超カンタンだけど、さっぱり&風味豊かで、暑い季節にもってこい！！
このレシピの生い立ち
後1品、さっぱりしたものが食べたい！と思ったので。

豆腐ときゅうりのゴマポンあえ

てげてげ母ちゃん @cook_40166021

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材料

4人分

豆腐 1/2丁
きゅうり 1本
ポン酢大さじ1
ごま油大さじ1/2～大さじ1
ゴマお好みで

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作り方

1

豆腐は食べやすい大きさ(一口サイズ)、きゅうりは細いせんぎりに。
2

①をボールに入れる。(キッチンペーパーで水気をとっておくこと)
3

②に調味料を入れてあえる。混ぜすぎると豆腐が崩れるので調味料が全体にいきわたるくらいのざっくり感で。
4

最後にゴマもいれ、軽く混ぜれば完成♪

コツ・ポイント

豆腐は木綿、絹、どちらでもいいですが、やわらかめのほうがツルン！と喉ごしよくて美味しいです。水気があったら調味料が薄くなるので、私は先にボールにペーパーを敷いてその上に材料を入れます。ボールの隅からスッとペーパーをひくと豆腐も崩れません。

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つくれぽ

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てげてげ母ちゃん @cook_40166021

2017/06/26 08:51に公開

A型なのにてげてげなアラフィフ主婦です。「適当・だいたい」という意味の宮崎弁「てげてげ」。なので料理も、てげてげに作っても美味しく簡単に出来る、というコンセプトのもと作成してます。レシピアップするためにとりあえず分量は確認しましたが、これもまた「てげてげ」です（笑）。なので「大さじ1杯」の表示も、「約大さじ1杯」という風に捉えてくださいね♪(てげてげ、のほうが絶妙な味の違いを生み出すことも…？！）

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