ししとうは洗ってへたを取り、爪楊枝などで穴をあけておく(破裂防止)。フライパンにごま油を入れ中火にかける。

ししとうを炒める。全体に油が回ってきたら◇の調味料を入れてひと煮立ちさせる。

少し煮詰めて火からおろす。鰹節をお好みでまぶして出来上がり。温かいうちでも、冷やしても。

メープルシロップでつくる和の食卓レシピコンテストで『簡単アイデアおかず賞』を頂きました☺ありがとうございます。