保存容器に細かく刻んだ鶏皮と☆を入れて漬け込んでおく。

鶏がらスープの素、しょうが、ミックスベジタブルを米に混ぜ込む。

しょうがですが最近流行りの酢しょうがでも良いと思います。私の作ったのは結構粗刻みです。（今回20g使ってます）

漬け込んでおいた鶏皮を米の上に重ならないようにまんべんなく乗せる。

中火で10分程度、沸騰するまで加熱。

沸騰したら弱火にして水気が無くなるまで加熱。

水気が無くなりチリチリ音がし、少し香ばしい香りがしたら10秒ほど強火にする。

10分程度蒸らしたら出来上がり。

鶏皮そのままでは鶏油分が多いので、気になる方は一度茹でこぼした鶏皮を使った方が良いでしょう。

簡単スープ（スープの素・水・しょうが・刻みネギをカップに入れて電子レンジで1分程加熱）を添えてお召し上がり下さい。