ゆるマクロビ☺︎きなこバナナケーキ
きゅーちゃん0303 @cook_40154247
砂糖、油、小麦粉、乳不使用ʕु•̫͡•ʔु
このレシピの生い立ち
マクロビのお菓子が作りたい＋卵白を消費したいがきっかけで、バナナとメープルの甘みだけで美味しいケーキが焼けました♡
ゆるマクロビ☺︎きなこバナナケーキ
砂糖、油、小麦粉、乳不使用ʕु•̫͡•ʔु
このレシピの生い立ち
マクロビのお菓子が作りたい＋卵白を消費したいがきっかけで、バナナとメープルの甘みだけで美味しいケーキが焼けました♡
アプリでひらく作り方
- 1
卵白を泡だててメレンゲを作ります。角が立つまでしっかり泡だてる。※冷凍した卵白を半解凍して泡だてると早いです。
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- 2
泡だてた卵白は冷蔵庫で待機。
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- 3
別のボールにバナナを適当にちぎり入れてマッシャーやフォークで潰し、メープル、豆乳を加え良く混ぜる。
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- 4
米粉、きなこを加え粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
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- 5
冷蔵庫から卵白を取り出し、3回に分けてバナナのボールに加えてさっくり混ぜる。
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- 6
※このとき、メレンゲは潰さないようにボールの底からすくい、切るように混ぜる
- 7
型に流し入れ、何度か型をトントンと落とし泡を抜く。
-
- 8
オーブン180度で30〜45分焼き上げれば完成☆
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コツ・ポイント
きなこをアーモンドプードルにしても美味しいかも♡
お好みでメープルや生クリームを添えてどうぞ♩
シフォン型やパウンド型で焼いてもいいですね\( ˆoˆ )/
6等分で1カット110kcal
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