粉類をボールに。

ぬるま湯を一気に加えてこねる。

始めはこんな感じで粉っぽいけど、コネコネしてたらひとかたまりに。

こんな感じで少し粉っぽくても、ざらついてても大丈夫！

ラップをしてねかせます。ねかせてる間にしっとりなめらかな生地に。

このようにちぎって、スープの中に。

今日は具沢山の豚汁に、すいとんを。

けんちん汁でも、どんな汁物にもあいますよ。
すいとんが浮いてきたら出来上がり。