レンジで簡単！鶏チャーシュー
レンジで火を通すので簡単！豚じゃなく鶏でもジューシー美味しくできます♡ラーメンやチャーシュー丼にどうぞ
このレシピの生い立ち
スーパーのチャーシューは高いので家にあった鶏肉で作ってみました♡
レンジで簡単！鶏チャーシュー
レンジで火を通すので簡単！豚じゃなく鶏でもジューシー美味しくできます♡ラーメンやチャーシュー丼にどうぞ
このレシピの生い立ち
スーパーのチャーシューは高いので家にあった鶏肉で作ってみました♡
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は皮部分にフォークなどで叩く感じで全体的に差し込みを入れる
- 2
ジープロックなどを用意しその中にニンニク、生姜をすりおろし、醤油、砂糖、みりん、酒も加える
- 3
調味料入れた袋の中に鶏肉をいれ少し揉み込み5分ほどおく。時間がなければそのまま次へ
- 4
鶏肉は取り出し調味料のタレはそのまま袋に置いておく
- 5
大きめのラップを用意し皮を下側にしてしっかり丸める感じで巻く。弱めならラップの上からもう一度ラップを巻いて下さい
- 6
爪楊枝を鶏肉が開かないように適当に止めておく
- 7
鶏肉がきっちり入るお皿、又は耐熱皿にいれ600wレンジで6分ほどチンする
- 8
レンジから取り出し粗熱をとったらラップを外し、フライパンに残しておいたタレと鶏肉、大さじ1の水をいれ一煮立ちさせる
- 9
弱火3〜5分ほどでタレを鶏肉に回しかけながら煮る
- 10
火を止めタレごと深めのお皿にうつし粗熱を取る
- 11
適当な大きさに切ったら出来上がり！この時中まで火が通ってなければそのままレンジで火を通すこと
- 12
※そのままラーメンやつけ麺に。又は、チャーシュー丼に！チャーシュー丼は残ったタレをかけてください♡
- 13
※鶏チャーシューの余りタレをつかって生姜焼きに再利用♡
豚スライスの生姜焼き
レシピID 19739494
コツ・ポイント
特にありませんが、煮詰める時は焦がさないように！切った時生っぽければレンジでチンして火を通してくださいね(^ ^)
つくれぽ
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