冷めても美味しい♡焼売(ワンタンにも)
愛怜ママ @cook_40108514
海老のプリっと感を残した、冷めても美味しい焼売です。2歳の娘もパクパクです！
沢山作って冷凍ストックしています。
このレシピの生い立ち
調理師免許を持っている妹から教わったレシピです。
美味しいので、是非みなさんにも作っていただきたくて載せました。
冷めても美味しい♡焼売(ワンタンにも)
海老のプリっと感を残した、冷めても美味しい焼売です。2歳の娘もパクパクです！
沢山作って冷凍ストックしています。
このレシピの生い立ち
調理師免許を持っている妹から教わったレシピです。
美味しいので、是非みなさんにも作っていただきたくて載せました。
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸を一時間ほど水で戻します。(戻りが悪いときや、急ぎの時は、電子レンジで加熱してください)
- 2
玉ねぎをみじん切りにして、ボウルに入れ、片栗粉を加えて混ぜておく。
-
- 3
①の干し椎茸をみじん切りに。
むき海老を包丁で潰して、少し身の粒が残る程度に包丁でたたく。
豚挽き肉もボウルに入れる。 -
- 4
★を入れて、粘り気がでるまでよくねり混ぜる。
-
- 5
皮で包んで、蒸し器で10分ほど蒸して完成！
(包む際に、角をお肉にかぶせるようにすると、皮もしっとりいい感じに) -
- 6
余った具でワンタンにも！
ワンタン1袋(材料外)で包んで、ジップロックに片栗粉(材料外)と一緒に入れて冷凍保存してます -
コツ・ポイント
焼売を包むとき、皮の四隅で中の具に蓋をする感じで包むと、皮がしっとり美味しいです。
具が余ったら、ワンタンにしても美味しいですよ☆
我が家では焼売は蒸してから、ワンタンはそのまま冷凍ストックしてます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19733215
