煮込み時間10分！簡単洋風いかめし
坂本みちよ @cook_40033792
炒めたご飯をいかに詰めて、トマトソースで煮込みました！いかの風味とうま味を味わえる簡単なイタリアンのいかめしです！
このレシピの生い立ち
いかめしを短時間で食べれたら・・と思ったのが原点ですが、さらにお洒落に、いつもと違ったいかめしを食べてみたいと思い、洋風にアレンジしてみました。
煮込み時間10分！簡単洋風いかめし
炒めたご飯をいかに詰めて、トマトソースで煮込みました！いかの風味とうま味を味わえる簡単なイタリアンのいかめしです！
このレシピの生い立ち
いかめしを短時間で食べれたら・・と思ったのが原点ですが、さらにお洒落に、いつもと違ったいかめしを食べてみたいと思い、洋風にアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
いかは足・内臓・軟骨を取って、きれいに洗い、水気をふいておく。
足は、５mm幅にカットする。 - 2
玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。
- 3
フライパンにバターを入れて火にかけ、玉ねぎとミックスベジタブルを加えて炒める。更にイカの足とご飯を加え、塩こしょうする。
-
- 4
いかの胴に３を詰め、口をつまようじで止める。
-
- 5
フライパンに★を入れて火にかける。香りが出たらホールトマト缶と＊を加え混ぜ合わせる。
- 6
煮立ったら４を加えてフタをし、途中上下をひっくり返しながら中火で１０分程度煮込む。
-
- 7
器にトマトソースを盛り、カットしたいかめしを乗せる。
コツ・ポイント
★カットしたときにばらばらにならないように、いかの中にご飯を詰める時は、しっかり強めに詰めて下さい。
★6の工程で煮込んでる途中、フタをあけてトマトソースを上からかけながら煮込んであげると良いです
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