玉ねぎはみじんぎり、赤唐辛子は小口切りにする。

フライパンにオリーブオイルを熱し、②の玉ねぎ、赤唐辛子を加えて、香りが出るまで炒める。

合びき肉を加え、パラパラにほぐしながら炒める。

③に【A】を加え、焦げないように注意しながら水分がなくなるまで約5分煮込む。

④に『やわらか蒸し大豆』を加え、塩・こしょうで味をととのえる。