じゃがいもの味噌にんにく煮☆
少ない材料で簡単にごはんのすすむ1品ができます。
このレシピの生い立ち
ごはんに合う、しっかり味のおかずが作りたくて。
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて適当な大きさに切り、水でさっと洗っておく。にんにくも、皮をむき、大きい場合は半分に切っておく。
-
- 2
鍋に、油を入れ1の具材を炒め、●の材料を入れ、沸騰させる。
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- 3
沸騰したら火を弱くし、おとし蓋をして15～20分、じゃがいもに火が通るまで煮る。
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- 4
いんげんを加え、味噌を溶き入れて、火を強め、汁気が少なくなるまで煮詰めたら完成♪
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コツ・ポイント
じゃがいもによっては煮くずれしやすいです。でも、煮くずれてとろっとしたじゃがいもも美味しいですよ☆
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