フードプロセッサー（ウィスク）に卵・砂糖・はちみつを入れ、もったりとするまで泡立てる。

①をボウルに入れ、振るった薄力粉とベーキングパウダーを加え、混ぜる。

水を小さじ2を入れよく混ぜ、15分程生地を休ませる。

残りの水小さじ2を入れ、混ぜる。

ノンスティックフライパンを中火で温め、生地を流し込む。油は不要。
（フッ素加工のフライパンの場合は、薄く油を敷く）

フタをして表面がプツプツしてきたら、ひっくり返す。（爪楊枝を使ってひっくり返えしても良い）