エビとアボガドのジェノベーゼ
たえ温泉 @cook_40259642
バジルの爽やかさとアボガドの柔らかさが美味しかったです
このレシピの生い立ち
バジルがたくさん育ったので、大好きなアボガドと合わせてジェノベーゼにしました
エビとアボガドのジェノベーゼ
バジルの爽やかさとアボガドの柔らかさが美味しかったです
このレシピの生い立ち
バジルがたくさん育ったので、大好きなアボガドと合わせてジェノベーゼにしました
作り方
- 1
《ジェノベーゼソース》オリーブオイル50mlくらいと、にんにく2片、松の実、レモン汁、塩、こしょうを細かく撹拌
- 2
バジルを３束くらい細かく刻んで①と合わせて軽く撹拌
- 3
生パスタをゆでる
- 4
フライパンにオリーブオイルを少量入れて、エビを炒める
- 5
パスタを軽く炒めて、塩、黒胡椒を入れ、先に作ったジェノベーゼソースと合わせてほんの少しだけ炒める
- 6
最後にアボガドを入れて軽く混ぜる
- 7
盛り付け時に生バジルと細切り唐辛子を盛る
コツ・ポイント
最後にレモン汁と混ぜることでかなり爽やかな味になりました
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
アボカドとトマトのジェノベーゼ風パスタ♪ アボカドとトマトのジェノベーゼ風パスタ♪
乾燥バジルで作るお手軽ジェノベーゼパスタです！にんにくとバジルの風味にアボカドのコクとトマトの程よい酸味がよく合います♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19720384
