卵白に塩をひとつまみ入れて、ハンドミキサーでつのが立つぐらいまで泡立ててメレンゲをつくります(・ω・｀)

卵黄はマヨネーズぐらいの色になるまで頑張ってハンドミキサーで泡立て、砂糖と薄力粉牛乳を入れてまぜまぜ(・ω・｀)

メレンゲを三回ぐらいにわけてメレンゲが壊れないようにサクサクこねないようにあわせます(・ω・｀)

あとは火をつけていない状態で油をしき、軽く拭き取り、おたまで生地を乗せてから火をつけ、弱火で焼きます(・ω・｀)

ふたをして様子を伺いながら生地がプツプツ穴が開いたらひっくり返して狐になっているので取り出してあんこをはさんでできあがり