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苺の白和え
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苺の白和え-レシピのメイン写真

苺の白和え

茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762

お祝い膳の前菜にいかがですか。
苺の甘酸っぱさと、胡麻だれのコクがマッチする「苺の白和え」♪
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

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苺の甘酸っぱさと、胡麻だれのコクがマッチする「苺の白和え」♪
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茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762

お祝い膳の前菜にいかがですか。
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茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

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苺の甘酸っぱさと、胡麻だれのコクがマッチする「苺の白和え」♪
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材料

2人分
  • 苺 6粒
  • 木綿豆腐 100g
  • 生ハム 1枚
  • 生クリーム 小さじ1
  • ■焙煎ごまだれ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    苺は横に2等分に切り、生ハムは細切りにする。

  2. 2

    木綿豆腐は、キッチンペーパーに包み、600wで2分電子レンジにかけ、ザルにのせて、重石をする。

  3. 3

    2を、フードプロセッサーにかけ、焙煎ゴマだれ、生クリームを加え、さらに混ぜ合わせる。

  4. 4

    3に、細切りした生ハムを加え、苺の間に挟む。

コツ・ポイント

・苺の座りが悪ければ、底を切ってください。
・白和えの種に、1cm角の苺を混ぜても食感を楽しめます。
・生クリームの代わりに牛乳でもお作り頂けます。

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茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762
2016/03/14 05:14に公開
福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方を尋ねられます。そこで、ご家庭で使いやすい形につくり上げたものが、化学調味料・保存料 無添加の茅乃舎シリーズ製品です。多くのお客さまにご愛用いただいている『茅乃舎だし』をはじめ、ソース・ドレッシング・醤油・味噌・酢などの調味料をご用意しました。茅乃舎のキッチンを通して、よりおいしいお料理をお楽しみください♪
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このレシピのキーワード

白和え イチゴ 生クリーム もめん豆腐 生ハム

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