なすとハム卵のポン酢炒め♪

Name: なすとハム卵のポン酢炒め♪
Yield: 2~4人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす 2本; しめじ 1袋; ハム 3〜4枚; 卵 3個; マヨネーズ 大さじ1; みりん 大さじ1; 味の素 少々; ポン酢 大さじ3〜4; 塩コショウ お好み; サラダ油 大さじ1くらい; ゴマ油 大さじ3〜4くらい

ハロー☆ママ @cook_40239824

ポン酢でサッパリ～ゴマ油の風味もいい感じ♪
しめじ入れて少しボリュームアップ(^_^)v
このレシピの生い立ち
ポン酢でサッパリな感じだけど、ゴマ油を使ったら風味がでて旨味がアップしました( *´艸｀)

なすとハム卵のポン酢炒め♪

ハロー☆ママ @cook_40239824

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材料

2~4人前

なす 2本
しめじ 1袋
ハム 3〜4枚
卵 3個
マヨネーズ大さじ1
みりん大さじ1
味の素少々
ポン酢大さじ3〜4
塩コショウお好み
サラダ油大さじ1くらい
ゴマ油大さじ3〜4くらい

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作り方

1

しめじ、なす、ハムを好きな大きさに切ります。
2

ボールに卵、マヨネーズ、みりん、味の素を入れて混ぜておきます。
3

フライパンにサラダ油を熱し、2と切ったハムを入れて軽く炒めます。卵が半熟の状態で一度お皿にうつします。
4

同じフライパンにゴマ油を熱し、なすとしめじを入れて炒めます。なすが柔らかくなったら塩コショウ、ポン酢を入れて炒めます。
5

全体的に混ざったら、3をそのフライパンに入れ、軽く混ぜて炒めたら出来上がりです♪

コツ・ポイント

ゴマ油は多めに使った方が美味しいです☆ハム以外にベーコン、ウインナーでも(^^)d

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つくれぽ

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ハロー☆ママ @cook_40239824

2019/02/21 05:27に公開

柴犬ハローの母ちゃんです！ハローも頑張ってるので、母ちゃんも何かはじめてみようと思いまして(^_^;)ズボラで簡単なレシピばっかりで恥ずかしいですが(笑)Facebook、Instagram、Twitterでハロー日記やってます。YouTube、Tiktokも良かったら見てください☆#柴犬　#ハロー

このレシピのキーワード

炒めものなすシメジハム卵

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