牛バラ肉を1口大に切る。
醤油、砂糖、みりんを合わせておく。

フライパンに油を引いて牛バラ肉を焼く。

火が通ってきたら、混ぜておいた調味料を入れる。
お肉に完全に火が通って全体に味が付いたらおっけい。

どんぶりにご飯を盛って、お肉をのせる。
好きなだけマヨネーズをかける。卵黄をのせる。海苔を散らす。完成。