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新玉ねぎ&春キャベツのコンソメ煮
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新玉ねぎ&春キャベツのコンソメ煮-レシピのメイン写真

新玉ねぎ&春キャベツのコンソメ煮

まま蔵
まま蔵 @prey2615

新玉ねぎと春キャベツの甘みが、ソーセージの旨みと一体になります。
このレシピの生い立ち
春の野菜がスーパーでもそろい始めてきました。

新玉ねぎと春キャベツの甘みが、ソーセージの旨みと一体になります。
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新玉ねぎ&春キャベツのコンソメ煮

まま蔵
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新玉ねぎと春キャベツの甘みが、ソーセージの旨みと一体になります。
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材料

4人分
  • 新玉ねぎ 小4個
  • 春キャベツ 1/2個
  • ニンジン 大1本
  • ソーセージ 300g
  • コンソメ 大さじ1
  • 薄口しょうゆ 小さじ2
  • 白ワイン 100㏄
  • コショウ 適宜
  • パセリ(乾燥) 適宜
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはヘタと根っこを切り取り、皮をむく。

    • 新玉ねぎ&春キャベツのコンソメ煮作り方1写真
  2. 2

    人参あh大きめにカット。

    • 新玉ねぎ&春キャベツのコンソメ煮作り方2写真
  3. 3

    キャベツは4等分にする。

    • 新玉ねぎ&春キャベツのコンソメ煮作り方3写真
  4. 4

    キャベツ以外を鍋に入れて火にかける。

    • 新玉ねぎ&春キャベツのコンソメ煮作り方4写真
  5. 5

    20分ほどしたらキャベツも加える、。

    • 新玉ねぎ&春キャベツのコンソメ煮作り方5写真
  6. 6

    20分ほど煮れば出来上がりです。
    乾燥パセリを散らしてどうぞ。

    • 新玉ねぎ&春キャベツのコンソメ煮作り方6写真
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まま蔵
まま蔵 @prey2615
2016/03/14 10:08に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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このレシピのキーワード

コンソメ煮 にんじん キャベツ 新たまねぎ ソーセージ

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