豚肉とズッキーニの粒マスタード炒め
will-mari @cook_40068481
トンカツ用の豚肉とズッキーニを粒マスタードで炒めた簡単で豪華なお惣菜です。
低糖質でもあります。
このレシピの生い立ち
テレビでやっていたレシピの覚書です。
低糖質用に炒め油はマヨネーズに、砂糖はラカントに変えました。
アプリでひらく作り方
- 1
トンカツ用の豚肉は1センチ幅に切り、塩コショウする。
- 2
ズッキーニは、1センチくらいの輪切り。ミニトマトはヘタをとっておく。
- 3
醤油、砂糖、粒マスタードは合わせておく。
- 4
フライパンにマヨネーズを入れて、１の肉を炒め、火が通ったら、別皿に移しておく。
- 5
４のフライパンに残った油でズッキーニを炒める。
- 6
５に４の肉を戻し、３の合わせた調味料を入れる。
- 7
６にミニトマトを入れて、ミニトマトの皮がはじけてきたら出来上がり。
コツ・ポイント
肉はトンカツ用でなくても、こま切れでもOK.
ただ、トンカツ用の方がご馳走に見えます。
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