甘夏のジャムみたいなやつ (砂糖なし)
いちか＠べじ @cook_40252235
甘味料なしで酸味を楽しむジャム(みたいなやつ)
このレシピの生い立ち
①デトックススープダイエット中で甘味料NGでも食べられるジャムを作ってみたくて。
②柑橘類があまり好きではないけれど、ジャムなら食べられるかなぁ？みたいな？
甘夏のジャムみたいなやつ (砂糖なし)
甘味料なしで酸味を楽しむジャム(みたいなやつ)
このレシピの生い立ち
①デトックススープダイエット中で甘味料NGでも食べられるジャムを作ってみたくて。
②柑橘類があまり好きではないけれど、ジャムなら食べられるかなぁ？みたいな？
アプリでひらく作り方
- 1
甘夏の皮を剥きます
薄皮も含めてできるだけきれいに剥くと、苦味を軽減できると思います -
- 2
鍋に甘夏を入れ、中火で煮ます
灰汁取りもしっかりします - 3
灰汁が取れ、水分が減ってきたら弱火にして時々かき混ぜながら焦げないように煮詰めます
- 4
お好みのゆるさまで水分が減ったら火を止め、完全に冷めるまで放置します
- 5
冷めたら保存容器に移して出来上がりです
10日以内に食べきってください - 6
ヨーグルトに入れて食べるとおいしいです
サラダやはちみつを塗ったトーストに乗せてもいいかも！
コツ・ポイント
皮をきれいに剥き、灰汁取りをする
どうしても酸っぱい(苦い)場合は100%のフルーツジュースや野菜ジュースと一緒に煮てみたら多少違うかも？(あくまで予想)
デトックススケジュールが終わったあとははちみつなどで甘酸っぱくおいしく頂きましょうｗ
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19734228
