材料3つで簡単！本格濃厚ガトーショコラ
TheBS_Club @cook_40055775
材料は板チョコ・卵・牛乳の3つだけ！とっても簡単なのに、ビックリするぐらい濃厚でお店のような、本格ガトーショコラが完成。
このレシピの生い立ち
『材料3つでできる』レシピが人気だったので、大好きなチョコレートを使って簡単に美味しいガトーショコラを作りたいと思い、考えました。8等分1切195kcalです☆
材料3つで簡単！本格濃厚ガトーショコラ
材料は板チョコ・卵・牛乳の3つだけ！とっても簡単なのに、ビックリするぐらい濃厚でお店のような、本格ガトーショコラが完成。
このレシピの生い立ち
『材料3つでできる』レシピが人気だったので、大好きなチョコレートを使って簡単に美味しいガトーショコラを作りたいと思い、考えました。8等分1切195kcalです☆
作り方
- 1
オーブンを170℃に予熱する。卵は卵黄と卵白に分けておく。
- 2
細かく刻んだチョコレートと牛乳を湯せんで溶かす。
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- 3
卵黄を泡立て器で、白っぽくマヨネーズ状になるまでよく混ぜる。
-
- 4
2に1を入れ、よく混ぜる。
-
- 5
卵白を角が立つまでよく泡立て、メレンゲを作る。
-
- 6
4に5のメレンゲを2〜3回に分けて入れ、ゴムベラで底から持ち上げるように、さっくり混ぜる。
-
- 7
型に流しこみ、170℃で25〜30分焼く。
-
- 8
あら熱を取ったら、冷蔵庫で一晩寝かせれば、超しっとり濃厚ガトーショコラの完成！
-
- 9
今回はロッテのガーナチョコレートを4枚使用しました。
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- 10
※チョコレートはレンジで温めると風味が損なわれるので、必ず湯せんにしてください。この一手間で美味しくなります。
-
コツ・ポイント
⚫︎焼いているとき、もし表面が焦げそうだったら、途中でアルミホイルをかぶせてください。
⚫︎焼き上がりすぐでも美味しいですが、冷蔵庫で一晩寝かせることで、ケーキ屋さんような、しっとりした本格濃厚ガトーショコラになります。
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