茹でるかレンチンしたジャガイモを切る。

オリーブ油とニンニクを鍋に入れ弱火。香りが出たら玉葱を入れ、しんなりしたらジャガイモ、肉類を投入し更に良く炒める。

ラストに青のり、塩を振り入れ味を見て完成。