ふーチャンプルー沖縄料理
家庭によっては味が違いますが我が家の麩チャンプールです
このレシピの生い立ち
郷土料理は、子供にも伝えたい味！よく作ります
作り方
- 1
野菜をそれぞれきります。ふは、水につけて戻して置きます。人参はせんぎりに。キャベツはざく切りにします。
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- 2
麩に卵をまぜて、しお、コショウ、化学調味料をいれます。最初に麩から炒めます
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- 3
麩をカラカラになるまで炒めます次にポークをいれます。ポークのかわりに、豚肉でも代用できます。
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- 4
麩とポークを炒めたら、野菜を入れて炒めます。
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- 5
野菜に火が通ったら、しょうゆをかけてひと混ぜしたら、出来上がりです
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コツ・ポイント
麩をしっかりとみずて戻して、卵に混ぜ合わせるのがポイントです。カラカラになるまで炒めてね。
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