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ふーチャンプルー沖縄料理
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ふーチャンプルー沖縄料理-レシピのメイン写真

ふーチャンプルー沖縄料理

マシャまめ
マシャまめ @cook_40098882

家庭によっては味が違いますが我が家の麩チャンプールです
このレシピの生い立ち
郷土料理は、子供にも伝えたい味!よく作ります

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材料

4人分
  1. 豚肉または、ポーク半分 200g
  2. 人参せんぎりにする卵 1本
  3. 卵 1個
  4. キャベツ 4/1
  5. しょうゆ 大さじ1
  6. コショウ、塩 少々
  7. 化学調味料 袋2/1
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作り方

  1. 1

    野菜をそれぞれきります。ふは、水につけて戻して置きます。人参はせんぎりに。キャベツはざく切りにします。

    • ふーチャンプルー沖縄料理作り方1写真
  2. 2

    麩に卵をまぜて、しお、コショウ、化学調味料をいれます。最初に麩から炒めます

    • ふーチャンプルー沖縄料理作り方2写真
  3. 3

    麩をカラカラになるまで炒めます次にポークをいれます。ポークのかわりに、豚肉でも代用できます。

    • ふーチャンプルー沖縄料理作り方3写真
  4. 4

    麩とポークを炒めたら、野菜を入れて炒めます。

    • ふーチャンプルー沖縄料理作り方4写真
  5. 5

    野菜に火が通ったら、しょうゆをかけてひと混ぜしたら、出来上がりです

    • ふーチャンプルー沖縄料理作り方5写真

コツ・ポイント

麩をしっかりとみずて戻して、卵に混ぜ合わせるのがポイントです。カラカラになるまで炒めてね。

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マシャまめ
マシャまめ @cook_40098882
2016/03/14 09:00に公開
2児のママです。料理は得意ではありませんが、クックパットみて、作るのが楽しくなり娘と二人で作ってまーす。沖縄人なので沖縄料理をたまに、載せています。(^○^)
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