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しょうがのチーズライスコロッケ
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しょうがのチーズライスコロッケ-レシピのメイン写真

しょうがのチーズライスコロッケ

つやまFネット
つやまFネット @cook_40250296

余ったごはんをリメイク!!
さらにID:19728526にリメイク!!

このレシピの生い立ち
平成29年11月に岡山県津山市にある津山城で開催された、「晩ごはんに食べたい!朝ごはんにも大変身!!ごはんの“おとも”グランプリin津山」審査員特別賞作品。

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材料

2人分
  • ご飯 60g
  • 玉ねぎ 50g
  • ひき肉 50g
  • ショウガ 20g
  • チーズ(固形) 2個
  • 塩胡椒 少々
  • 小麦粉・パン粉 適量
  • 卵 1個
  • 牛乳 大匙1
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作り方

  1. 1

    ひき肉を炒め，すりおろしたショウガ半量と塩・コショウを加えて炒め，いったん皿に出す。

  2. 2

    みじん切りにしたタマネギと残りのショウガを①のフライパンで炒める。

  3. 3

    ②とご飯をボウルに入れて混ぜ，①を加えてさらに混ぜる。

  4. 4

    ③を俵状に成形し，中にチーズを入れる。

  5. 5

    小麦粉・卵と牛乳をあわせた液・パン粉の順にまぶして，フライパンに敷いた180℃の油で揚げて完成。

  6. 6

    余ったら 特製とろふわ卵かけに(ID:19728526)

コツ・ポイント

仕上げにケチャップや味噌ソースをかけても美味しいです。

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つやまFネット
つやまFネット @cook_40250296
2019/05/21 04:40に公開
F ネットはFood(食料)、Farmer(農業者)、Fresh(新鮮)、Flexibility(柔軟さ)にこだわり、津山市農商工連携の推進に Fit（適した）した会議体です。　つやまFネット　http://www.tsuyama-f.net/
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コロッケ ご飯 ひき肉 牛乳 卵 チーズ 小麦粉 玉ねぎ しょうが

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