圧力鍋なくても煮豚
煮豚、美味しく出来ました。
このレシピの生い立ち
圧力鍋がないけど煮豚を食べたかった
アプリでひらく作り方
- 1
豚ブロック肉を冷蔵庫から出し、少しおいて常温近くにする(夏場は注意)
- 2
フォークで何ヶ所か刺した(1)を、少量のサラダ油(肉により不要)をひいたフライパンで満遍なく焦げ目がつくように焼く
- 3
深鍋に★材料を入れ、(2)を入れて中火で15～20分煮る
- 4
火を止めて、殻をむいたゆで卵を入れてそのまま冷めるまで放置
→保存容器に移して冷蔵庫で冷やすのもよし - 5
冷めたら、浮いて固まった余分な油を取り除き完成！
- 6
※今回は豚バラブロックにしました
- 7
※ストック袋に保存で省スペース！
タレ多めなのでそちらも別保存、別利用も - 8
※食べやすく切ってストック袋に汁と一緒に冷凍しとくとお弁当に便利！
コツ・ポイント
煮る▶待つ▶切る▶食べる！
※甘さはお好みで調整ね
※からしをつけて食べると美味しい
※タレ多めなので、肉の大きさにより調整かな～
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