わかめサラダ(ちりめんじゃこ入り)

わかめサラダ(ちりめんじゃこ入り)-レシピのメイン写真

わかめサラダ(ちりめんじゃこ入り)

横浜市 @city_of_yokohama

小学校の給食でも登場します。
ちりめんじゃこ・わかめ・こんにゃく・きゅうりと色々な食感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
神奈川区内の食育関係者との協働で作成した「かんたん・おいしい　野菜レシピ集」に掲載しています。(横浜市神奈川区福祉保健課)

小学校の給食でも登場します。
ちりめんじゃこ・わかめ・こんにゃく・きゅうりと色々な食感が楽しめます。
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小学校の給食でも登場します。
ちりめんじゃこ・わかめ・こんにゃく・きゅうりと色々な食感が楽しめます。
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材料

4人分

ちりめんじゃこ 10g
ごま油小さじ1/2
生わかめ 12g
こんにゃく(サラダ用) 40g
きゅうり 100g
ごま(白) 大さじ1
調味料
しょうゆ大さじ1/2
砂糖小さじ1
酢小さじ2
塩小さじ1/15(0.4g)

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作り方

1

調味料の材料をまぜ、甘酢を作る。
2

ちりめんじゃこはごま油でカリッと炒ってさます。
3

わかめをひと口大に切る。
4

3とこんにゃくを軽くゆでてさます。
5

きゅうりは小口切りにする。
6

ごまを炒り、さっと切る。
7

4、5を1、6であえる。器に盛り付け2をのせる。

コツ・ポイント

1人分
【野菜摂取量】25g
【エネルギー】34kcal
【塩分】0.7g

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横浜市 @city_of_yokohama

2016/04/07 09:19に公開

横浜市役所の公式キッチンです。横浜市の食材を使った地産地消レシピや、日々の健康づくりに役立つレシピをご紹介します。食に関するイベント情報などもお知らせします。横浜市役所のアカウント一覧はこちらです→https://www.city.yokohama.lg.jp/aboutweb/sns/

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このレシピのキーワード

サラダじゃこキュウリこんにゃく生わかめゴマ

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