材料を揃える。

キャベツを茹でて太めの千切りにする。
ニンニクとみじん切りの玉葱と人参を炒める。
その後ひき肉も炒める。

●の材料を入れて15分位煮る。(先に赤ワインで5分位煮てから)

鍋にバターを入れて溶かす。
薄力粉を入れて弱火でゆっくり練る。

少しづつ牛乳を入れていく。
出来上がったらコンソメと塩胡椒で味付けをする。

耐熱皿にホワイトソ−スをひく。

ミ−トソ−スをひく。

茹でキャベツの千切りを乗せる。

餃子の皮5枚乗せる。
これを3回繰り返す。

最後にチ−ズとパン粉をかける。

オ−ブンで220度で15分位焦げ目がつくまで焼く。
オーブント−スターでもよい。