小麦粉、ベーキングパウダー、重曹をふるい合わせる。

卵、牛乳、砂糖、油、レモンの皮とケシの実を別のボールで混ぜ合わせる。小麦粉のボールに加える。

粉っぽさがなくなるまでざっくり混ぜ合わせる。ダマは残っててok

レモン汁とブルーベリーを加える。オーブンを200度に温める。

＊の材料を指ですり込みながら混ぜる。そぼろ状になればok

マフィン生地を均等に流し入れ、上から＊のそぼろをふりかける。オーブンで20分ほど焼く。