オーブン170度で予熱開始。

○をボウルに入れて混ぜる。

②に、薄力粉と純ココアをふるい入れ、ゴムベラで切るようにサックリ混ぜる。

ここで柚子ジャムを入れて混ぜる。型に流して必要あれば柑橘ピールを上にトッピングする。今回は自家製の八朔ピールを使用。