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照り焼きチキン(下味冷凍)
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照り焼きチキン(下味冷凍)-レシピのメイン写真

照り焼きチキン(下味冷凍)

★真奈★
★真奈★ @cook_40246025

甘めのたれでどこか懐かしい味のおかずです。
このレシピの生い立ち
照り焼きが好きなので、下味冷凍に出来たらいいなと思って。

甘めのたれでどこか懐かしい味のおかずです。
このレシピの生い立ち
照り焼きが好きなので、下味冷凍に出来たらいいなと思って。

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照り焼きチキン(下味冷凍)

★真奈★
★真奈★ @cook_40246025

甘めのたれでどこか懐かしい味のおかずです。
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照り焼きが好きなので、下味冷凍に出来たらいいなと思って。

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材料

2〜3人分
  • 鶏肉 2枚(600g程度)
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切る。
    胸肉の場合はそぎ切りで。

  2. 2

    保存袋に醤油・砂糖・みりんを入れて揉んで混ぜる。

  3. 3

    鶏肉を加えて揉み、出来るだけ平らにして空気を抜いて冷凍する。

  4. 4

    食べる時は解凍し、汁ごとフライパンで蓋をして焼き、途中で裏返して蓋をし、火が通ったら蓋を外して照りが出るまで炒める。

コツ・ポイント

蓋を外したとき汁気があるので、そこに溶き卵を入れて丼にしてもおいしいです。

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★真奈★
★真奈★ @cook_40246025
2019/03/07 00:35に公開
5歳児を持つワーママです。Instagram乗っ取られましたがmana_56107で復活しました。書籍『わたしたちの作り置き献立』『新定番が必ず見つかる!名作レシピ』その他cookpad書籍などに掲載して頂きました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19735773
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