胸肉とズッキーニの簡単炒め

Name: 胸肉とズッキーニの簡単炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: 胸肉 1／２枚; 片栗粉 適宜; ズッキーニ 1本; 生姜みじん切り 大さじ2; 玉ねぎ 1／4個; 枝豆 大さじ3; 油 適宜; 醤油 大さじ1; オイスターソース 大さじ1; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; 砂糖 小さじ1/2; お酢 大さじ1/2

liarra @cook_40050650

胸肉が大好きで、ちょいちょい残ってる野菜と炒め物にします。
調味料はいつもコレ。簡単に味が決まります
このレシピの生い立ち
慣れで作っていたのを調味料計りながら作りました
これで、娘も作れる！

胸肉とズッキーニの簡単炒め

liarra @cook_40050650

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材料

胸肉 1／２枚
片栗粉適宜
ズッキーニ 1本
生姜みじん切り大さじ2
玉ねぎ 1／4個
枝豆大さじ3
油適宜
合わせ調味料
醤油大さじ1
オイスターソース大さじ1
酒大さじ1
みりん大さじ1
砂糖小さじ1/2
お酢大さじ1/2

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作り方

1

枝豆を除く、全ての材料は1.5センチ角くらいに切る
2

鶏肉には小さじ一杯程度の醤油で下味をつけて片栗粉をまぶし、揚げる。多めの油で揚げ焼きでも大丈夫
3

ズッキーニは素揚げします。
これも炒めるでも大丈夫
4

フライパンに油をねっして、生姜、玉ねぎ枝豆を入れて炒め、火が通ったら、ズッキーニと胸肉を入れて、調味料を絡める

コツ・ポイント

素材は揚げたほうが美味しいです。でも、揚げ焼きでも充分美味しくできます。
醤油は出汁醤油を使ってるので、醤油の人は分量を加減してください

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つくれぽ

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liarra @cook_40050650

2019/05/21 12:43に公開

タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに４年。タイに４年在住。kitchenSTAR１期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためてます。レシピは時々見直します。いつからフォロー制限なくなった？『鯖♡同盟』会員No.３０♪Instagram＠liarraliarra　

このレシピのキーワード

炒めもの枝豆片栗粉ズッキーニ酒玉ねぎしょうが鶏胸肉

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