レーズンはラム酒に浸して柔らかくしておく。

りんごは6等分にした後、１センチ厚にきる。

卵、砂糖、サラダ油を泡立て器で混ぜ、①と②、くるみを合わせる。

☆を全て混ぜて、③に３０センチの高さからふるい入れ、さっくり混ぜる。

型に流し入れ、２００度で５分、１８０度で３５〜４５分オーブンで焼く。

焼き上がったらすぐに型から外し、上から型をかぶせて冷めるまで放置する。