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鶏胸肉の照り焼き
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鶏胸肉の照り焼き-レシピのメイン写真

鶏胸肉の照り焼き

はーとねこ
はーとねこ @cook_40051181

簡単にできます。
鶏胸肉なので経済的。
照り焼きなので、パサパサしません。
このレシピの生い立ち
1人の昼食に、冷凍していた鶏胸肉で作りました。

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鶏胸肉なので経済的。
照り焼きなので、パサパサしません。
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鶏胸肉の照り焼き

はーとねこ
はーとねこ @cook_40051181

簡単にできます。
鶏胸肉なので経済的。
照り焼きなので、パサパサしません。
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1人の昼食に、冷凍していた鶏胸肉で作りました。

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鶏胸肉なので経済的。
照り焼きなので、パサパサしません。
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材料

2人分
  • 鶏胸肉 1枚
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • サラダ油 大さじ1弱
  • ●濃口しょうゆ 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • ●酒 大さじ2
  • 水どきかたくり粉 適量
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉は厚さを半分に切る。塩・こしょうをして、サラダ油を入れたフライパンで焼く。

    • 鶏胸肉の照り焼き作り方1写真
  2. 2

    途中ふたをして、蒸し焼きにする。

    • 鶏胸肉の照り焼き作り方2写真
  3. 3

    ●の調味料を合わせたものを入れてからめる。水溶き片栗粉を加える。

    • 鶏胸肉の照り焼き作り方3写真
  4. 4

    皿に盛る。

    • 鶏胸肉の照り焼き作り方4写真
  5. 5

    切って、皿に盛りつけてもいいです。

    • 鶏胸肉の照り焼き作り方5写真

コツ・ポイント

照り焼きの調味料の割合
→しょうゆ:みりん:酒=1:1:2

鶏胸肉は厚みがあるので、厚さを1/2にして火を通りやすくしました。

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はーとねこ
はーとねこ @cook_40051181
2014/04/23 03:37に公開
Kobe JapanLOVE⇨西城秀樹、cooking、ねこ、多肉植物、ゆるきゃら自称・料理研究家自称・秀樹料理部部長◯アメブロhttp://ameblo.jp/heartneko/◯インスタグラムhttps://www.instagram.com/heartnekolife/※女子栄養大学食生活指導士2級取得(2018,2/1) カテゴリー見直し中です。
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このレシピのキーワード

照り焼き 片栗粉 酒 鶏胸肉

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