青森県産ホタテ稚貝（ベビーホタテ）の白ワイン蒸しです!(^^)!「ホタテ稚貝」の人気検索でトップ10入りしました！！！
このレシピの生い立ち
青森では、冬の終わり頃から、ホタテの稚貝が市場に出回り始めます。
味噌汁や酒蒸しで食べることが多いですが、洋風に白ワイン蒸しも簡単でオススメですよ。