◎ほくほく アンチョビガーリックポテト◎
◎Iubi◎ @cook_40237715
新じゃがの季節！あれば新じゃがで、ホックホクです！！立派な一皿になりますよ〜(*^^*)
このレシピの生い立ち
ニンニク大好きなので、大胆にニンニクを食べたくて。チンしたニンニクはポテトと同じくホクホクに。摩り下ろしニンニクが香り付けの役目です。匂いが気になるかと思いますが、パセリをガッツリ入れると和らぎますよ〜！
◎ほくほく アンチョビガーリックポテト◎
新じゃがの季節！あれば新じゃがで、ホックホクです！！立派な一皿になりますよ〜(*^^*)
このレシピの生い立ち
ニンニク大好きなので、大胆にニンニクを食べたくて。チンしたニンニクはポテトと同じくホクホクに。摩り下ろしニンニクが香り付けの役目です。匂いが気になるかと思いますが、パセリをガッツリ入れると和らぎますよ〜！
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクは3片を半分に縦に切り、1片は摩り下ろす。
パセリとアンチョビはみじん切りしておく。 - 2
ポテトは一口大に切る。水にさらし水気を軽く切り、カットしたニンニクと一緒にラップをし耐熱皿で500w7分間チンする。
- 3
フライパンでオリーブオイル・摩り下ろしニンニク・アンチョビをゆっくり熱し、耐熱皿の物を入れ炒める。多少崩れる位が美味♡
- 4
パセリを入れ炒め味見し、アンチョビの塩加減を意識しながら塩コショウで味を調える。
コツ・ポイント
一度チンして少し柔らかくする事でホクホクに、そしてアンチョビやニンニクが絡みやすくなります。炒める段階で崩れても気にしないで下さい！崩れる位が美味しいです(*^^*)
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19736248
