めはり☆ちぎりむすび♪
ちーすけ♡ @chi_suke
和歌山の郷土料理めはりずし☆を小さく色んな具で作りました(^^)中の具は何が当たるかお楽しみ♪
このレシピの生い立ち
和歌山県の郷土料理です(^^)
本当は刻んだ茎の部分を具にして大きく作りますが小さく色んな具で作ると子供が喜んでたくさん食べてくれますよ♪
めはり☆ちぎりむすび♪
和歌山の郷土料理めはりずし☆を小さく色んな具で作りました(^^)中の具は何が当たるかお楽しみ♪
このレシピの生い立ち
和歌山県の郷土料理です(^^)
本当は刻んだ茎の部分を具にして大きく作りますが小さく色んな具で作ると子供が喜んでたくさん食べてくれますよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
高菜は茎の部分を切り離し、縦半分に切る。
-
- 2
①の茎の部分はみじん切りにし、麺つゆ少々をかける。
☆を揃える。 -
- 3
高菜の葉の部分は麺つゆをかけ味をなじませて１０分くらい置く。
-
- 4
②の具を少しづつ真ん中に入れて暖かいご飯で丸いおむすびを作ります。
-
- 5
③の高菜の葉っぱの汁気を軽く切って広げ、④を包みます。
-
- 6
中身がわからないように並べてお皿に盛ります。
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コツ・ポイント
頂き物の小さい高菜漬けだったので４枚でしたが市販の物は大きいので枚数はご飯の量で加減してください。麺つゆの量は高菜に回しかけ味が馴染む程度でOKです(^^)
具はシラスやたくわんなど、好みの物をプラスして色んな種類を作ると盛り上がります♪
つくれぽ
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