金柑ヨーグルトフレンチトースト

ばぁばまんま @cook_40095753
ラーマで焼いた金柑がおいしい爽やかヨーグルト味のフレンチトースト。フレンチトーストカテゴリ掲載。
このレシピの生い立ち
愛媛で自分で摘んだ金柑を使って、金柑が苦手な人も喜ぶ料理を考えました。
金柑ヨーグルトフレンチトースト
ラーマで焼いた金柑がおいしい爽やかヨーグルト味のフレンチトースト。フレンチトーストカテゴリ掲載。
このレシピの生い立ち
愛媛で自分で摘んだ金柑を使って、金柑が苦手な人も喜ぶ料理を考えました。
作り方
- 1
金柑は洗って薄切りにする。種を包丁の刃先か爪楊枝で取り出す。
食パンを4つ切りにする。 - 2
ボールに卵、ドリンクヨーグルトを入れて混ぜ、食パンをまんべんなくひたす。
- 3
冷たいフライパンに「ラーマバターの風味」と金柑を入れ、弱火で金柑を焼く。
- 4
金柑に火が通ったら端に寄せ、食パンを並べ入れる。弱火で焼き、ちょうどよい焼き目がついたらひっくり返す。
- 5
両面を焼いてふっくらしてきたら皿に取る。金柑を乗せて、金柑の上にはちみつをかける。
金柑をパンと一緒に召し上がれ。
コツ・ポイント
金柑が苦手なら、薄切りがオススメ。弱火でしっかり焼くと苦味が消えます。
ドリンクヨーグルトは、加糖のものを使います。わたしは低糖タイプを使いました。甘さははちみつで調節してください。
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