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ささみとしめじの和風甘辛マスタードサラダ
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ささみとしめじの和風甘辛マスタードサラダ-レシピのメイン写真

ささみとしめじの和風甘辛マスタードサラダ

なむい
なむい @cook_40096010

マスタードを和風のホットサラダに。甘辛味だけどサッパリ。
このレシピの生い立ち
マスタードを使いたくて。

マスタードを和風のホットサラダに。甘辛味だけどサッパリ。
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ささみとしめじの和風甘辛マスタードサラダ

なむい
なむい @cook_40096010

マスタードを和風のホットサラダに。甘辛味だけどサッパリ。
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材料

  • ささみ 2本
  • カリフラワー 1/4〜1/2個
  • ブロッコリースプラウト 1パック
  • しめじ 1かぶ
  • ごま油orオリーブオイル 大さじ4
  • きざみにんにく 少々
  • ★★以下タレ
  • マスタード 小さじ1〜2
  • 醤油 大さじ2
  • お酢 大さじ2
  • 甘味料 砂糖の甘さに換算して大さじ1
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作り方

  1. 1

    ささみ2本とカリフラワーを塩茹でし、ささみは細かくほぐしておく

  2. 2

    油とにんにくをフライパンに入れ火にかける。香りが出てきたらしめじを入れ、炒めて火を通す

  3. 3

    1と2と、根本を切り落としたブロッコリースプラウトをボウルに入れ合わせる

  4. 4

    混ぜ合わせたタレをかけ、軽く和えたら完成!

コツ・ポイント

カリフラワーの大きさ次第で味の濃さを決めてください。今回かなり小さいものを使ったので大きめのカリフラワーは1/4が良いかと

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なむい
なむい @cook_40096010
2016/03/16 04:07に公開
つくれぽいつもありがとうございます。簡単なおかずと、低糖質なお菓子やパンのレシピなども載せています。おからパウダーはTVとユウテックとニチガ、生大豆粉はすずさやか・珠美人、失活大豆粉はみたけ・マルコメ、グルテンはニチガ、甘味料はシュガーカット0、イーストは赤サフ使用。レシピは時々修正すると思いますがご了承ください。
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このレシピのキーワード

サラダ シメジ カリフラワー ブロッコリー ささみ にんにく マスタード スプラウト

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