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豚丸煮(豚角煮もどき)
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豚丸煮(豚角煮もどき)-レシピのメイン写真

豚丸煮(豚角煮もどき)

poko0518
poko0518 @cook_40041484

ブロック肉を使った角煮よりやわらかジューシーでおいしい!「結婚してよかった」と夫が喜ぶ1品です。
このレシピの生い立ち
昔テレビで見たレシピがベースですが,作り続けてるうちにこの形に落ち着きました。

ブロック肉を使った角煮よりやわらかジューシーでおいしい!「結婚してよかった」と夫が喜ぶ1品です。
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昔テレビで見たレシピがベースですが,作り続けてるうちにこの形に落ち着きました。

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豚丸煮(豚角煮もどき)

poko0518
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材料

2~3人分
  1. 豚バラ薄切り 300〜500
  2. ★はちみつ 大さじ4
  3. ★醤油 大さじ2
  4. ★すりおろし生姜 大さじ1〜2好みで
  5. スパゲティ 2~3本
  6. ☆水 カップ2
  7. ☆醤油 大さじ2
  8. ☆酢 小さじ半
  9. チンゲン菜 1~2束
  10. 卵 人数分
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉と★を混ぜる。

    • 豚丸煮(豚角煮もどき)作り方1写真
  2. 2

    豚バラ肉を一枚ずつ取り出して丸めて,ゆでてないスパゲティをさしてとめる。

    • 豚丸煮(豚角煮もどき)作り方2写真
  3. 3

    ☆を鍋で沸騰させて,丸めた豚バラを入れる。あくをとったら,煮汁が好みの味の濃さになるまでひたすら中火で煮る。

    • 豚丸煮(豚角煮もどき)作り方3写真
  4. 4

    煮ている間にゆで卵を作り,チンゲン菜をゆでる。

  5. 5

    お皿の周囲にチンゲン菜を置いたら,後は丸煮を入れて,ゆで卵を添えたらできあがり。

コツ・ポイント

丸めた豚バラに乾燥スパゲティを長い状態でさして,ほどよい所でポキッと折って下さい。

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poko0518
poko0518 @cook_40041484
2016/03/18 17:08に公開
兼業主婦ポコの作る手抜き料理
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